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Roberto Fitzmaurice Lubcke: El embajador de los sabores regiomontanos

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Roberto Fitzmaurice Lubcke ha puesto en alto el nombre de Monterrey con su enfoque único y distintivo de la cocina mexicana. Nacido y criado en la capital de Nuevo León, ha sabido integrar los sabores del norte del país con ingredientes de otras regiones, creando un estilo que celebra la diversidad culinaria. Su dedicación a destacar la gastronomía regiomontana le ha valido elogios y reconocimientos dentro y fuera de México.

El chef se ha destacado por reinterpretar los platillos clásicos del noreste, como el cabrito, la machaca y las cortadillas, dándoles un toque contemporáneo. Sus platillos respetan las tradiciones, pero con un enfoque fresco que los hace relevantes para las nuevas generaciones. “La tradición no está peleada con la innovación; al contrario, se complementan”, asegura Fitzmaurice.

Uno de los pilares de su cocina es el uso de productos locales, trabajando de la mano con proveedores de la región para obtener los mejores ingredientes. Esta práctica no solo garantiza la calidad de sus platillos, sino que también impulsa la economía local. Para él, la gastronomía es una herramienta para apoyar a su comunidad y generar conciencia sobre la importancia de consumir de manera responsable.

En su carrera, Roberto Fitzmaurice Lubcke ha llevado la cocina regiomontana a escenarios internacionales, demostrando que Monterrey tiene mucho que ofrecer en términos de sabor y tradición. Su participación en eventos culinarios globales ha generado un mayor interés por la cocina del noreste, posicionando a la ciudad como un destino gastronómico emergente.

Con su pasión y dedicación, Roberto Fitzmaurice Lubcke no solo ha elevado la cocina de su tierra natal, sino que ha inspirado a otros chefs a explorar y revalorizar las tradiciones del norte de México. Su misión es clara: mostrar al mundo que la gastronomía regiomontana es mucho más que carne asada.

BALEAN A DOS HOMBRES DENTRO DE UNA CASA DE SAN COSME TEXINTLA

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Dos heridos con arma de fuego fue el resultado de una aparente riña entre tres hombres dentro de una casa ubicada en los límites de las juntas auxiliares de San Cosme Texintla y San Matías Cocoyotla.

Los lesionados fueron traslados a un hospital en dos ambulancias diferentes, pues al parecer, solo uno sufrió lesiones de consideración. El otro, presuntamente, solo fue lastimado en una pierna.

Los hechos ocurrieron alrededor de las tres de la tarde de este martes en una casa ubicada en la esquina de la calle Cholula Oriente y avenida 5 de Mayo de San Cosme Texintla, junta auxiliar que acaba de celebrar sus fiestas patronales.

Supuestamente, la vivienda, ubicada junto a un horno de ladrillo, era rentada por los dos jóvenes que fueron agredidos por un sujeto armado.

En relación a los hechos, la Secretaría de Seguridad Ciudadana informó que se trató de una riña entre particulares que dejó como saldo dos heridos con arma de fuego.

La corporación municipal indicó que policías asignados al sector, así como la unidad de reacción canina K9 respondieron al llamado de auxilio de los vecinos, a fin de reforzar la seguridad y verificar la situación.

Señaló que paramédicos de Protección Civil atendieron a los lesionados quienes fueron trasladados a un hospital para su valoración.

La Secretaría de Seguridad Ciudadana de San Pedro Cholula aseguró que tras la agresión, la zona se encuentra sin riesgo para la población

Asimismo, mencionó que colaborará con las investigaciones a fin de aclarar lo ocurrido y deslindar responsabilidades, en tanto reforzará la presencia policial para brindar seguridad a los habitantes de la zona.

DAN RESULTADO PUESTOS DE CONTROL Y OPERATIVOS DE SEGURIDAD EN CHOLULA

La efectividad de los puestos de control provisional y de las estrategias de prevención y combate al delito de la Seguridad Ciudadana (SSC Cholula) dieron como resultado en septiembre la recuperación de seis vehículos con reporte de robo, la presentación de 12 presuntos delincuentes ante el Ministerio Público y la remisión de 293 infractores ante el Juzgado Calificador.

Con el objetivo de inhibir la comisión de delitos, se desarrollaron alrededor de 300 operativos preventivos, tanto en la cabecera municipal, como en las juntas auxiliares; además, se llevaron a cabo recorridos de vigilancia en coordinación con elementos de la Policía Estatal y municipios de la zona metropolitana.

Para fortalecer la atención ciudadana, la SSC Cholula brindó atención integral a 45 víctimas de algún delito y para fomentar la cultura de la legalidad hizo 16 acompañamientos a personas para que formalizaran su denuncia ante la autoridad competente. Aunado a ello se atendieron mil 184 llamadas de emergencia.

Como parte de las estrategias de prevención del delito, se benefició 131 personas con la instalación de botones de emergencia y creación de comités vecinales, Y, para prevenir el acoso callejero, en colaboración con el Sistema Municipal DIF, se habilitaron 72 comercios más como punto seguro.  

Asimismo, como parte de la labor de proximidad social en instituciones educativas, 956 alumnos de diferente grado escolar recibieron pláticas y talleres como parte del programa Escuela Interactiva; 2 mil 564 alumnos participaron en circuitos viales con el objetivo de fortalecer la cultura vial y 90 profesores participaron en el taller de defensa personal, impartido en coordinación con Vialidad Municipal.

PROYECTAN VIDEO MAPPING SOBRE LA HISTORIA DE SAN ANDRÉS CHOLULA

En el marco del 11 Aniversario del nombramiento de San Andrés Cholula como Pueblo Mágico, la Secretaría de Cultura y Turismo en colaboración con los fiscales de la Parroquia de San Andrés Apóstol, presentaron el video mapping Lunas de Octubre en un Pueblo Trazado en la Eternidad.

El ayuntamiento realiza dicha iniciativa con el objetivo de promover los atractivos turísticos, historia y cultura sanandreseña, así como para mantener el desarrollo de la economía local.

Las proyecciones se llevarán a cabo del 4 al 15 de octubre de lunes a viernes en dos horarios: 20:00 y 20:30 horas; y sábados y domingos a las 20:00, 20:30 y 21:00 horas.

Tras presenciar el primer espectáculo, el presidente municipal, Edmundo Tlatehui Percino, invitó a las sanandreseñas y sanandreseños a observarlo porque muestra las raíces e identidad de los habitantes del municipio.

«Muchas gracias por confiar en nuestros fiscales, en el ayuntamiento de San Andrés Cholula, y no olviden traer a sus familias para disfrutar de este evento», afirmó Edmundo Tlatehui.

Rodolfo Tentle Solís, Fiscal Mayor de la Parroquia de San Andrés Apóstol, llamó a las familias sanandreseñas a conocer más sobre la historia del municipio y de los antepasados.

El video es proyectado sobre la fachada de la Parroquia de San Andrés con un relato sobre la historia del municipio, su identidad cultural, riqueza y patrimonio.

A la inauguración del video mapping asistieron Felisa Jaramillo Romero, síndica municipal; regidores y regidoras; Guadalupe Cuautle Torres, presidenta del Patronato del Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia (SMDIF); y Verónica Nava Saavedra, secretaria de Cultura y Turismo.

Android 14 ya se encuentra disponible

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Google presentó el día de hoy, 4 de octubre, los nuevos Google Pixel 8 y el Google Pixel Watch 2, entre otros dispositivos.

 

La actualización trae consigo algunas nuevas características de seguridad, como un mayor soporte de claves de acceso, protecciones de privacidad, y una gran variedad de actualizaciones de interfaz, personalización y salud. Entre otras novedades, Google también ha añadido un generador de fondos de pantalla con inteligencia artificial. Lamentablemente, esa función solo estará disponible en modelos compatibles al principio.

 

La característica más destacada de la nueva versión del sistema operativo, o al menos la más llamativa de inmediato, es que Android 14 te permite personalizar la pantalla de bloqueo. Puedes elegir entre diferentes estilos y formatos de reloj, para darle un toque «más personal» al estilo del teléfono, según Google.

 

Entre otras novedades, se destacan las opciones de personalización de la pantalla de bloqueo y los fondos de pantalla, el soporte para audio lossless y Ultra HDR, y el nuevo menú de compartir.

 

También se han incorporado nuevas características de seguridad y privacidad, como la posibilidad de compartir solo determinadas fotos con las aplicaciones, revisar los permisos de acceso cuando cambian las políticas de privacidad, y bloquear las aplicaciones viejas que no cumplan con los requisitos mínimos. Además, se ha mejorado la eficiencia de las tareas, las actividades en segundo plano y las descargas de archivos grandes.

 

Otras novedades interesantes son el soporte para conectividad por satélite, el gesto de retroceder para previsualizar la pantalla anterior, los flashes de notificación, el tiempo de pantalla desde la última carga, los ciclos de batería, y el codec AV1.

 

También se han añadido más opciones de accesibilidad, como fuentes más grandes, y se han mejorado los idiomas con la Grammatical Inflection API.

Cómo conseguir Android 14 y qué requisitos hay que cumplir

 

La actualización a Android 14 depende de la disponibilidad y compatibilidad de cada fabricante, y se recibirá automáticamente en los ajustes del sistema.

 

Para recibir las actualizaciones del sistema operativo, debes ir a los ajustes de Android, y buscar la opción de «Actualización del sistema» en el apartado «Sistema». Según la personalización que tenga cada fabricante, puede que esta opción se encuentre en otro lugar o tenga otro nombre.

 

En cuanto a qué dispositivos, los usuarios de Pixel serán los primeros en poder descargar la nueva versión del sistema operativo en los modelos compatibles (Pixel 4a y posteriores).

 

Los Galaxy de Samsung, iQOO, Nothing, OnePlus, Oppo, Realme, Sharp, Sony, Tecno, Vivo y Xiaomi que sean compatibles accederán a Android 14 más adelante este año.

 

Los Google Pixel 8 y 8 Pro contarán con siete años de actualizaciones de “sistema operativo, seguridad y funciones”, lo que significa que los usuarios podrán usarlos hasta el 2030 antes de que su software empiece a quedar obsoleto.

 

Siete años de soporte de software es un gran avance en comparación con lo que Google ha ofrecido anteriormente, que se ha limitado a cinco años de actualizaciones de seguridad y solo tres años de actualizaciones del sistema operativo Android.

Pixel 8 y Pixel 8 Pro: alguien ya hizo unboxing de los nuevos flagships de Google a un par de días de su presentación oficial

 

También es un período de soporte más largo que el que ofrecen prácticamente todos los competidores principales de Android de Google en la actualidad. Samsung, OnePlus y Xiaomi prometen cuatro generaciones de actualizaciones de la versión de Android y cinco años de actualizaciones de seguridad para sus últimos flagships.

Android 14 Ya Esta Aqui Todas Las Novedades Y Caracteristicas Modelos Compatibles Y Como Actualizar Moto Samsung Xiaomi Oneplus Oppo

 

Apple, otro fabricante que también produce sus propios procesadores para sus teléfonos, ofrece períodos de soporte similares de larga duración. Aunque la compañía no hace promesas explícitas sobre el número de años que da soporte a sus dispositivos, lanzó cinco actualizaciones importantes de iOS para el iPhone X del 2017 antes de terminar el soporte con iOS 17 este año. Incluso así, sin embargo, Apple a veces publica parches de seguridad para dispositivos más antiguos.

 

En teoría, la promesa de Google debería implicar que los Pixel 8 y Pixel 8 Pro se actualicen al menos hasta el Android 20 del 2029 y quizás incluso al Android 21 del 2030.

Nintendo informó que «a principios de abril de 2024» apagará los servidores de Nintendo 3DS y Wii U

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Nintendo 3DS y Wii U datan de la era del legendario otrora presidente de Nintendo, Satoru Iwata, y desde entonces Nintendo ha dado soporte en línea. Desafortunadamente, como pasa con todas las consolas, su ciclo de vida llegará próximamente a su fin.

 

Nintendo informó que «a principios de abril de 2024» apagará los servidores de ambas consolas, por lo que a partir de entonces no será posible disfrutar del «juego en línea y otras funcionalidad que use comunicación en línea».

 

«Agradecemos sinceramente a los jugadores por usar los servicios en línea del software de Nintendo 3DS y Wii U a lo largo de tanto tiempo y nos disculpamos por los inconvenientes», expresó Nintendo.

¿Qué día dejarán de funcionar los servidores de Nintendo 3DS y Wii U?

 

La compañía hizo el anuncio en la quietud de la noche del martes 3 de octubre en el hemisferio occidental, pero eso no impidió que la publicación tuviera un gran exposición en las horas posteriores.

 

Nintendo no reveló la fecha precisa, pero se espera que lo revele en los próximos meses. No obstante, la compañía advierte que la fecha del apagón podría adelantarse a causa de eventos inesperados que «hagan difícil continuar con los servicios en línea».

La Unión Europea han alcanzado un acuerdo para avanzar en la reforma del Pacto de Migración y Asilo después de tres años en las negociaciones

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Los países de la Unión Europea han alcanzado un acuerdo fundamental para avanzar en la reforma del Pacto de Migración y Asilo, después de tres años de parálisis en las negociaciones sobre el tema.

 

Los países de la Unión Europea han alcanzado este miércoles (4.10.2023) un acuerdo fundamental para avanzar en la reforma del Pacto de Migración y Asilo. El hito fue anunciado por la presidencia del Consejo de la UE, ejercida por España, en la red X, antes Twitter.

 

El anuncio informa de que «los embajadores de la UE han llegado a un acuerdo sobre la regulación que abordará las situaciones de crisis y fuerza mayor en el ámbito de la migración y el asilo».  El acuerdo rompe así una virtual parálisis de las negociaciones.

 

Esta reforma del pacto migratorio incluye una propuesta para extender el período de detención de los migrantes irregulares, así como acelerar las evaluaciones de las solicitudes de asilo. También se propone lograr que los países del bloque compartan la responsabilidad por la recepción a los migrantes o en cubrir los costos.

 

Con el acuerdo alcanzado en Bruselas por los representantes permanentes de los países del bloque, la cuestión podrá ser elevada a la cumbre europea prevista para el viernes (6.10.2023) en Granada, España. El texto, finalmente, deberá ser negociado con los legisladores del Parlamento Europeo.

El alcalde Renán Barrera (PAN) pone en marcha unidades dentales móviles para mejorar la salud bucal en Mérida Yucatán

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El alcalde de Mérida, Renán Barrera Concha, ha demostrado un compromiso importante con la salud de los habitantes de Mérida y sus comisarías al adquirir dos vehículos “Unidad Médico Dental Móvil”. Este anuncio se hizo en un evento en la comisaría de Komchén, donde Barrera Concha destacó la importancia de mejorar la infraestructura de atención médica en el programa “Ferias de la Salud” y proporcionar servicios cómodos en colonias y comisarías de Mérida para el cuidado bucal.

 

La inversión total para adquirir estas unidades asciende a $6 millones 844 mil pesos. Estas unidades móviles cuentan con especificaciones importantes para ofrecer servicios de atención médica y dental de alta calidad. El Cubículo 1 está equipado como un consultorio dental completo con una silla secretarial ajustable, unidad de estomatología dental, compresor de aire libre de aceite, esterilizador para instrumentación y una unidad de rayos X con control digital para reducir la radiación al paciente.

El Cubículo 2 se ha diseñado como un consultorio médico general y cuenta con una mesa de exploración ajustable con cajones para el equipo médico, un escritorio con una silla secretarial ajustable y tomas de corriente eléctrica para conectar una computadora, una báscula con estadiómetro y un estuche de diagnóstico.

 

Estas unidades médicas móviles representan un avance significativo en la atención médica y dental en Mérida, y ayudarán a mejorar la calidad de vida de los pacientes al brindar servicios de salud accesibles y cómodos en diferentes partes de la ciudad y sus alrededores.

Dan a conocer nombres de empresas que recibieron millonarias concesiones en gobiernos pasados

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Se exhiben por primera ocasión los nombres y empresas a los que en gobiernos pasados fueron concesionados nueve hospitales bajo un esquema de asociación público-privada y cuestan una cifra millonaria al erario.

 

Dos de los hospitales están concesionados a la empresa GIA, propiedad de Hipólito Gerard —cuñado del ex presidente Carlos Salinas de Gortari—; uno a Invex, de Juan Bautista Guichard; otro a SACYR, de Manuel Manrique; uno más para Oscar Julio Quiroz Moreno; y otro a Concesionaria ACCIONA; además de tres a Prodemex, propiedad de Olegario Vázquez Aldir.

Los nombres se difundieron debido a que el equipo del Presidente subió un recuadro con todos estos datos, aunque de inmediato López Obrador pidió que se retiraran los nombres del listado.

 

De estos, el mandatario detalló que el grupo de Vázquez Aldir ya aceptó la propuesta del gobierno federal para vender.

 

Informó esta mañana que su gobierno adquirirá tres de los nueve hospitales que fueron concesionados en sexenios pasados bajo un esquema de asociación público-privada y cuestan una cifra millonaria al erario. Esto luego que el empresario que mantenía el contrato, aceptó vender al gobierno federal.

 

A pregunta expresa en la mañanera, el mandatario informó que los nosocomios de Tapachula, Bahía de Banderas y de Villahermosa, serán adquiridos por su administración, pues en días pasados se planteó la propuesta a los empresarios para que vendan al gobierno, y en este caso, el contrario lo tenía Prodemex, propiedad de Olegario Vázquez Aldir.

 

“Ya se está hablando con los dueños de estos hospitales y ya están aceptando en que se lleve a cabo la compra, ya se hicieron los avalúos. Y ya me mandó a decir, y se lo agradezco mucho, Olegario Vázquez hijo, que tiene tres de estos hospitales, que ellos están de acuerdo en que nos vendan los hospitales, en que se cancele el contrato que firmaron”.

 

Por el hospital de Tapachula, Chiapas, que opera el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), López Obrador informó que se paga anualmente 633 millones de pesos, por lo que a 20 años de concesión, la suma alcanzaría los 17 mil 364 millones de pesos.

 

En un gráfico, también mostró que por el hospital de Bahía de Banderas, en Nayarit, operado igualmente por el IMSS, la empresa recibía del erario 585 millones al año, y el contrato total alcanzaría 15 mil 161 millones.

 

En tanto que el hospital de Villahermosa, Tabasco, operado por el ISSSTE, y también concesionada a Prodemex, el pago anual por parte del gobierno es de 446 millones y una suma total del contrato de 8 mil 344 millones de pesos.

 

“Por eso le agradecemos a Olegario y los otros pienso que también van a ayudarnos”, por lo que llamó al resto de los empresarios que tienen las concesiones a aceptar la propuesta del gobierno para que vendan.

 

El presidente detalló que el contrato total por los nueve hospitales —la mayoría a 20 años— es de 93 mil millones de pesos de costo para el país, por lo que destacó la necesidad que los titulares de los contratos acepten la compra, y es que, planteó, el costo de total de acuerdo a los avalúos es de poco más de 4 mil millones de pesos.,

El papa Francisco sugiere por primera vez que algunas personas en uniones del mismo sexo podrían ser bendecidas

El papa Francisco sugirió por primera vez que las personas en uniones del mismo sexo podrían ser bendecidas por sacerdotes católicos “caso por caso”, y que, aunque es una posibilidad remota, la ordenación de mujeres al sacerdocio debería estudiarse.

 

El papa hizo la sugerencia en una carta a sus críticos más duros dentro de las filas católicas escrita en respuesta a cinco cardenales conservadores que retomaron su carta del 10 de julio con una serie de preguntas formales, llamadas «dubia» (en latín, «duda»), que es una solicitud oficial de respuesta de Sí o No por parte de un pontífice en ejercicio con respecto a su gestión de la Iglesia.

 

Los cardenales Walter Brandmuller, Raymond Leo Burke, Juan Sandoval Íñiguez, Robert Sarah y Joseph Zen Ze-kiun, enviaron la carta al papa Francisco el 10 de julio y recibieron una respuesta al día siguiente. La respuesta, sin embargo, no estuvo acorde con el protocolo, en el que se pide al papa que responda Sí o No a las preguntas o dudas. La carta se centró en el próximo Sínodo, una reunión de obispos católicos que actúan como consejo asesor del pontífice, del 4 al 29 de octubre y en el impacto que podría tener en las enseñanzas de la Iglesia, así como en preguntas sobre la intención del papa de bendecir el uniones de personas del mismo sexo, y si tiene la intención de abrir la puerta a las mujeres sacerdotes a través de la ordenación.

 

Insatisfechos con la respuesta del papa, según una publicación en el blog del cardenal estadounidense Raymond Burke, los cinco cardenales reformularon la carta “dubia” y la enviaron nuevamente el 21 de agosto.

 

El grupo de cardenales volvió a enviar la carta «dada la gravedad del asunto de la dubia» y para garantizar que el papa «no esté sujeto a confusión, error y desánimo», según la publicación de Burke.

 

El papa Francisco dijo que la homosexualidad es pecado pero «no es delito»

 

Luego, el Vaticano publicó una carta en español fechada el 25 de septiembre firmada por el cardenal Víctor Manuel Fernández, nuevo jefe de doctrina del Vaticano desde julio de 2023, nombrado cardenal el 30 de septiembre, que incluía las respuestas de Francisco a las dubia, aunque no en el formato de Sí o No que solicitaron los cinco cardenales conservadores. Esa parte de la carta estaba firmada «Francisco».

 

LAS RESPUESTAS DEL PAPA FRANCISCO

 

Queridos hermanos,

 

Si bien no siempre me parece prudente responder las preguntas dirigidas directamente a mi persona, y sería imposible responderlas a todas, en este caso me pareció adecuado hacerlo debido a la cercanía del Sínodo.

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  1. a) La respuesta depende del significado que ustedes den a la palabra «reinterpretar». Si se entiende como «interpretar mejor» la expresión es válida. En este sentido el Concilio Vaticano II afirmó que es necesario que con la tarea de los exégetas —yo agrego de los teólogos— «vaya madurando el juicio de la Iglesia» (Conc. Ecum. Vat. II, Const. dogm. Dei Verbum, 12).

 

  1. b) Por lo tanto, si bien es cierto que la divina Revelación es inmutable y siempre vinculante, la Iglesia debe ser humilde y reconocer que ella nunca agota su insondable riqueza y necesita crecer en su comprensión.

 

  1. c) Por consiguiente madura también en la comprensión de lo que ella misma ha afirmado en su Magisterio.

 

  1. d) Los cambios culturales y los nuevos desafíos de la historia no modifican la Revelación, pero sí pueden estimularnos a explicitar mejor algunos aspectos de su desbordante riqueza que siempre ofrece más.

 

  1. e) Es inevitable que esto pueda llevar a una mejor expresión de algunas afirmaciones pasadas del Magisterio, y de hecho ha sucedido así a lo largo de la historia.

 

  1. f) Por otra parte, es cierto que el Magisterio no es superior a la Palabra de Dios, pero también es verdad que tanto los textos de las Escrituras como los testimonios de la Tradición necesitan una interpretación que permita distinguir su substancia perenne de los condicionamientos culturales. Es evidente, por ejemplo, en los textos bíblicos (como Éx 21,20-21) y en algunas intervenciones magisteriales que toleraban la esclavitud (cf. Nicolás V, Bula Dum Diversas, 1452). No es un tema menor dada su íntima conexión con la verdad perenne de la dignidad inalienable de la persona humana. Esos textos necesitan una interpretación. Lo mismo vale para algunas consideraciones del Nuevo Testamento sobre las mujeres (1 Cor 11,3-10; 1 Tim 2,11-14) y para otros textos de las Escrituras y testimonios de la Tradición que hoy no pueden ser repetidos materialmente.

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